کیک رژیمی کاکائویی

کیک کاکائویی رژیمی

+ نوشته شده در دوشنبه هفتم مهر ۱۳۹۳ ساعت 20:30 شماره پست: 4

این کیک بافت نرم و خوبی دارد و کالری و شکر آن نسبت به کیک

های دیگر کمتر است.

 کیک کاکائویی رژیمی

مواد لازم :

آرد                           1/5 پیمانه

شکر                         نصف پیمانه

تخم مرغ                    4 عدد

آب                            یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر                  نصف قاشق مرباخوری

وانیل شکری               نصف قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم . سفیده ها را می زنیم تا

سفت شود و از ظرف نریزد. برای سریع تر فرم گرفتن سفیده

می توانید 2 قطره آب لیمو در آن بریزید.

در دو سه مرحله شکر را به سفیده اضافه کرده و هم می زنیم تا

کشدار شود.

زرده ها را دانه دانه اضافه کرده و هر کدام را 10 ثانیه هم می زنیم.

وانیل و آب و کاکائو را هم اضافه می کنیم و در پایان آرد و بکینگ پودر

را با هم مخلوط کرده و به مواد می افزاییم. به صورت دورانی هم

می زنیم.

قالب را چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. مایه را در قالب ریخته و

در فر با درجه حرارت 180 به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا بپزد.

می توانیم این کیک را در ماهیتابه دو طرفه هم درست کنیم.

روی گاز با حرارت ملایم در حالیکه زیر قابلمه ای گذاشته ایم حداقل

نیم ساعت باید بپزد. زودتر از نیم ساعت اگر در آن را باز کنید پف

کیک می خوابد.

اگر این کیک را 16 قسمت کنید هر تکه آن 65 کالری دارد.