X
تبلیغات
رایتل

کوکو سبزی

کوکو سبزی
+ نوشته شده در دوشنبه چهاردهم مهر ۱۳۹۳ ساعت 17:53 شماره پست: 12

 

 

کوکو سبزی یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه است.

 

من عاشق کوکوسبزی هستم. مخصوصا اگر سبزی تازه باشد.




  

کوکو سبزی

 

 

مواد لازم:

 

سبزی کوکو                  نیم کیلو

 

تخم مرغ                    3 تا 4 عدد

 

آرد                            1 تا 2 قاشق

 

سیر یا پودر سیر           2 حبه یا 1 بسته

 

گردو خرد شده             2 قاشق

 

زرشک                        2 قاشق

 

زرد چوبه، ادویه، نمک

 

طرز تهیه:

 

سبزی را پاک کرده و می شوییم و خرد می کنیم.

 

گردوی خرد شده، زرشک خیس خورده، سیر یا پودر سیر، زردچوبه،

 

ادویه، آرد و تخم مرغ ها را با سبزی مخلوط می کنیم و کاملا هم

 

می زنیم.

 

روغن را در ماهیتابه ریخته و مواد کوکو را داخل آن می ریزیم.

 

ضخامت کوکو به شما بستگی دارد ولی معمولا با ضخامت کمتر

 

خوشمزه تر است.

 

در ماهیتابه را می گذاریم و با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا یک

 

طرف آن برشته شود و بعد کوکو را برش زده و برمی گردانیم تا طرف

 

دوم هم برشته شود.

 

 

 

[ سه‌شنبه 15 مهر 1393 ] [ 23:15 ] [ الهام ]