دفتر هنری گل رز
آشپزی و هنریدفتر هنری گل رز
آشپزی و هنریدرباره من
یکشنبه 27 مهر 1393
دل نوشته
سلام.
من عاشق تمام کارهای هنری ام. و سعی می کنم تا جایی که می تونم یاد بگیرم. اینجا بای من مثل
دفتری است که چیزهایی که می آموزم در آن بنویسم.
به امید اینکه این دفتر برای خودم و دوستانم مفید باشد.
الهام
ادامه...
کوکو سبزی
کوکو سبزی یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه است.
من عاشق کوکوسبزی هستم. مخصوصا اگر سبزی تازه باشد.
کوکو سبزی
مواد لازم:
سبزی کوکو نیم کیلو
تخم مرغ 3 تا 4 عدد
آرد 1 تا 2 قاشق
سیر یا پودر سیر 2 حبه یا 1 بسته
گردو خرد شده 2 قاشق
زرشک 2 قاشق
زرد چوبه، ادویه، نمک
طرز تهیه:
سبزی را پاک کرده و می شوییم و خرد می کنیم.
گردوی خرد شده، زرشک خیس خورده، سیر یا پودر سیر، زردچوبه،
ادویه، آرد و تخم مرغ ها را با سبزی مخلوط می کنیم و کاملا هم
می زنیم.
روغن را در ماهیتابه ریخته و مواد کوکو را داخل آن می ریزیم.
ضخامت کوکو به شما بستگی دارد ولی معمولا با ضخامت کمتر
خوشمزه تر است.
در ماهیتابه را می گذاریم و با حرارت ملایم اجازه می دهیم تا یک
طرف آن برشته شود و بعد کوکو را برش زده و برمی گردانیم تا طرف
دوم هم برشته شود.
به به
من این رو با سبزی محلی درست می کنم
یه دونه سی زمینی هم توش رنده می کنم
خیلی خوب می شه
حالا شما ارد ریختی من اینم امتحان می کنم
به به کوکوسبزی محشره
کلا غذاهایی که با سبزی درست میشن عطر و بوی خاصی دارن
موافقم. من عاشق غذاهایی هستم که سبزی دارن مثل سبزی پلو و کوکو سبزی.