بروشتا

بروشتا

+ نوشته شده در شنبه دوازدهم مهر ۱۳۹۳ ساعت 16:56 شماره پست: 8

بروشتا یک غذای ایتالیایی است بسیار ساده و خوشمزه و

رژیمی و کم کالری است. به عنوان پیش غذا یا عصرانه وحتی یک

شام سبک می توانید میل کنید و لذت ببرید. البته من کمی ترکیب

غذا را تغییر داده ام تا با ذائقه خودمان بهتر جور شود.

  

---

بروشتا

مواد لازم :

گوجه فرنگی           5 عدد

سیر                      2 حبه

جعفری و ریحان     2 قاشق غذاخوری

آب لیمو                  1 قاشق غذاخوری

روغن مایع              1 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا                 کمی

نان تست یا فرانسوی   به تعداد

زردچوبه و ادویه

طرز تهیه :

ابتدا گوجه ها را شسته و رنده می کنیم. برای اینکه پوست گوجه را

جدا کنیم، گوجه ها را نصف کرده و بعد رنده می کنیم.

گوجه ها را روی حرارت می گذاریم تا آب آن کشیده شود. 1قاشق

روغن مایع به مواد اضافه می کنیم و گوجه را کمی تفت می دهیم.

سپس سیر رنده شده یا پودر سیر ونمک ، فلفل ، زردچوبه و

ادویه و آبلیمو را اضافه کرده و در پایان سبزی خورد شده را

به مواد می افزاییم. از روی حرارت بر می داریم.

از مواد روی نان تست می مالیم و روی آن کمی پنیر پیتزا

می ریزیم.

در این مرحله به دو صورت می توان بروشتا را آماده کرد .

1-به همین صورت در فر با درجه 180 به مدت 10 دقیقه قرار

می دهیم تا پنیر آن آب شود.

2-یک نان تست دیگر روی مواد گذاشته و در ساندویچ ساز قرار 

      می دهیم تا برشته شود .