دفتر هنری گل رز
آشپزی و هنریدفتر هنری گل رز
آشپزی و هنریسالاد توپی
سالاد زیبایی برای سفره های مهمانی شماست
سالاد توپی
مواد لازم:
سیب زمینی متوسط 3 عدد
کره 25 گرم
سس مایونز 2 تا 3 قاشق
ژامبون 200 گرم
خیار شور 200 گرم
ذرت 1 فنجان
نخودفرنگی 1 فنجان
هویج 2 عدد
کلم قرمز 1 فنجان
کلم سفید 1 فنجان
کنجد 2 تا 3 قاشق
آبلیمو 1 قاشق
جعفری و پیازچه خرد شده کمی
نمک، فلفل،
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را با آب می پذیم. کره را در یک ظرف ریخته و
سبی زمینی ها را داغ روی آن رنده می کنیم تا آب شود کمی
نمک وفلفل و سس مایونز ( من بدون چربی استفاده کردم) را با
سیب زمینی مخلوط می کنیم تا نرم ویک دست شود. به مدت
1 ساعت در یخچال می گذاریم.
ژامبون و خیار شور را خرد کرده ویکی از هویج ها را هم رنده
می کنیم و نخود فرنگی و ذرت و 2 قاشق سس و آبلیمو را با
هم مخلوط می کنیم.
کلم سفید و قرمز و هویج را ریز خرد می کنیم.هرچه ریزتر بهتر.
می توانید از خردکن استفاده کنید.سبزی را هم خرد می کنیم .
همراه با کنجد هر کدام را در ظرفی جداگانه می ریزیم.
از سیب زمینی یک کمی بر می داریم و تویش را گود می کنیم
از مواد ژامبون کمی داخل آن می ریزیم و سیب زمینی را دورش
می پیچیم.سپس هر کدام از توپ ها را در یکی از سبزیجات خرد
شده می غلطانیم.
با کاهو و گوجه و سس های رنگارنگ تزیین می کنیم.
