دفتر هنری گل رز
آشپزی و هنریدفتر هنری گل رز
آشپزی و هنریدسر خرمالو
دسر خرمالو
+ نوشته شده در جمعه چهاردهم آذر ۱۳۹۳ ساعت 20:17 شماره پست: 47
این دسر خوشمزه را جاری گلم فاطمه درست کرده و دستورش
را برایم فرستاده. دست پخت
جاری جانم خیلی عالیه.
حتما
درست کنید.
مواد لازم:
خرمالو رسیده 3 عدد
شکر 2 تا 3 قاشق
پودر ژلاتین 2 قاشق
شیر 1 فنجان
خامه 1 تا 2 قاشق
وانیل یک سوم قاشق چای خوری
طرز تهیه:
خرمالو ها را پوست کنده و باشکر داخل غذاساز می ریزیم.
خوب می زنیم تا مخلوط شود و شکر حل شود.
ژلاتین را با 4 تا 5 قاشق آب مخلوط می کنیم و روی بخار کتری
می گذاریم تا صاف یکدست شود و به خرمالو اضافه می کنیم.
مواد را 2 قسمت کرده و یک قسمت را در قالب که کمی چرب
کرده ایم می ریزیم و می گذاریم در یخچال تا خودش را بگیرد.
قسمت دوم را با شیر و خامه و وانیل مخلوط می کنیم.
اگر مواد کمی سفت شده بود( بدلیل وجود ژلاتین) آن را روی
بخار کتری بگذارید تا نرم شود . فقط نباید بجوشد وگر نه خامه
می برد.
سپس این مواد را روی لایه اول در قالب می ریزیم و باز در یخچال
می گذاریم تا ببندد و دیگر حاضر است.
با تشکر فراوان از جاری
گلم.
نوش جان
من این دسر خرمالو را طبق دستور فاطمه جان که در بالا گفتم
درست کردم. من اصلا خرمالو نمی خورم برعکس دخترم.
اما این دسر فوق العاده خوشمزه بود و با اینکه خرمالو های من
کاملا هم رسیده نبود اصلا مزه گسی نداشت و من راحت خوردم
( جاتون خالی) شما هم درست کنید.
من خرمالو دوست ندارم
آیا دسرش واقعا خوشمزه میشه؟!
منم خرمالو دوست ندارم ولی دسرش اصلا مزه گسی خرمالو رو نداره و خیلی خوشمزه است.