X
تبلیغات
رایتل

چیز کیک 3 رنگ

چیز کیک 3 رنگ



http://s5.picofile.com/file/8154136550/DSC_%DB%B0%DB%B1%DB%B1%DB%B6.jpg


از اونجایی که امروز خیلی زرنگ شدم 2 تا مطلب


می گذارم. ما جرای این کیک بر می گرده به چند


ماه پیش که در مدرسه دخترم مریم قرار بود


مراسمی برگزار بشه و قرار شد که بچه های کلاس


هر کدام کیک یا غذایی را برای این مراسم ببرند.


 من هم این کیک را درست کردم و برای همین


شماره کلاس مریم روی کیک هست.



 

 

مواد لازم:


 آرد                      2 پیمانه


تخم مرغ               4 عدد

                                                                                                   

روغن مایع             دو سوم پیمانه


شکر                   1/5 پیمانه


ماست                 1 پیمانه


بکینگ پودر            1 قاشق مربا خوری


وانیل                    یک سوم قاشق چای خوری


رنگ غذا               دلخواه


خامه                   200 گرم


پنیر ماسکارپونه      200 گرم


ژلاتین                  2 قاشق


شکر                  دو سوم پیمانه



طرز تهیه:


تخم مرغ ها را با همزن خوب هم می زنیم تا رنگ


آن سفید شود.


شکر و  روغن را هم در ظرف دیگری با هم مخلوط


می کنیم تا مایه کرم رنگی شود.


تخم مرغ ها را به مایه اضافه می کنیم و به مدت 4


تا 5 دقیقه با هم می زنیم تا خوب مخلوط شوند.


سپس ماست و پکینگ پودر و وانیل را به مایه اضافه


می کنیم. در آخر آرد الک شده را کم کم به مواد


اضافه می کنیم. آرام هم می زنیم.


مایه را 3 قسمت می کنیم. در هر قسمت کمی رنگ


خوراکی می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.



http://s5.picofile.com/file/8154135750/DSC_%DB%B0%DB%B0%DB%B4%DB%B6.jpghttp://s5.picofile.com/file/8154135884/DSC_%DB%B0%DB%B0%DB%B4%DB%B9.jpg


سپس هر کدام را در ظرف جداگانه ای می پزیم.


در فر با درجه 180 و به مدت 20 تا 25 دقیقه


می گذاریم.و بعد از پخت می گذاریم تا کاملا 


خنک شوند.


پنیر خامه ای و خامه و شکر را با هم خوب مخلوط


می کنیم. می توانید از این مواد به همین صورت


استفاده کنید . اما چون من می خواستم این کیک


را به مدرسه ببرم و برای اینکه خامه روی کیک آب


نشود از ژلاتین استفاده کردم.


ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار کتری


 حلش می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.


بین 3 لایه کیک از مواد خامه می مالیم. می توانید 


ازگردو یا قطعات میوه هم استفاده کنید که البته


من نکردم. روی کیک را به دلخواه تزیین کنید.



http://s4.picofile.com/file/8162532984/1420365302978.jpg


نوش جان



   

[ پنج‌شنبه 15 مرداد 1394 ] [ 09:55 ] [ الهام ]