خوراک گوشت و سبزیجات

خوراک گوشت و سبزیجات

+ نوشته شده در دوشنبه چهاردهم مهر ۱۳۹۳ ساعت 8:12 شماره پست: 9

وقتی این غذا را می پختم فکر نمی کردم تا این حد خوشمزه باشد

اما در پایان غذا هیچ چیزی از آن باقی نماند . 

  

---

خوراک گوشت و سبزیجات

مواد لازم:

گوشت ران گوسفند            300 گرم

پیاز                                 1 عدد

نخود فرنگی                      1 لیوان

ذرت                                1 لیوان

هویج                              2 تا 3 عدد

سیب زمینی                    2 عدد

سیر                               2 تا 3 حبه

یا پودر سیر                      1 بسته

عصاره گوشت                  1 بسته

زعفران آب کرده                2 قاشق

آبلیمو                             1 تا 2 قاشق

زردچوبه، ادویه، گرد غوره      کمی

طرز تهیه:

پیاز را کمی تفت داده و گوشت را با آن مخلوط کرده و می گذاریم

بپزد. من معمولا گوشت را با زودپز می پزم. هم سریعتر است و هم

مواد مغذی آن بیشتر حفظ می شود.

وقتی گوشت پخت ( اما نباید زیاد از حد پخته شود.) با حدود 2

 لیوان از آب گوشت در ماهیتابه ریخته و هویج و سیب زمینی

حلقه شده ، نخود فرنگی و ذرت و سیر را به آن اضافه می کنیم

 و در آن را می گذاریم تا حدود نیم ساعت با هم  بپزد.

زرد چوبه، ادویه، عصاره گوشت، پودر سیر، زعفران، آبلیمو، گرد غوره

را به مواد می افزاییم.

وقتی آب خوراک کشیده شد و با روغن خودش کمی تفت خورد

غذا را در ظرف مناسب کشیده و نوش جان کنید.

می توانید باکمی سیب زمینی سرخ کرده و کلم بروکلی یا سالاد

 و سبزی خوردن نوش جان کنید.